Vin de Noël : le conseil de votre caviste en ligne

Samedi 3 décembre 2011

Vin de NoëlEn cette période économique troublée, il n’est pas question de ne pas fêter Noël, mais les réalités financières imposent parfois d’être raisonnable tout en se faisant plaisir.

Pour le réveillon ou pour le jour de Noël, je vous propose un apéritif très original qui ne vous ruinera pas et qui est vraiment délicieux  : le vin de Noël.

C’est léger et très facile à préparer.

La recette du vin de Noël

Pour 8 personnes, retenez les ingrédients suivants :

  • 100 ml de jus de pamplemousse avec la pulpe
  • 500 ml de jus d’orange toujours avec la pulpe
  • Un demi-verre de sucre de canne liquide
  • 1 petite cuillère à café de cannelle
  • 1 petite cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 pincée de coriandre
  • 2 clous de girofle

Préparation du vin de Noël

Il est important de préparer cet apéritif  la veille pour que tous les ingrédients imprègnent bien le mélange. Prenez soin de retirer les clous de girofle deux ou trois heures après avoir fait le mélange pour ne pas que le goût soit trop présent.

Selon vos goûts ou celui de vos invités, vous pouvez bien entendu ajuster les proportions entre le vin et les jus d’agrumes.

Laissez reposer au réfrigérateur et servir très frais. Pour la décoration, accrochez une rondelle de citron ou d’orange au bord des verres.

Et pour tous les autres vins de fête, profitez de nos promotions, c’est le père Noël qui vous le dit.

Bonne dégustation et joyeux Noël !

Conseils autour du vin, Vins de France

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2 réponses pour “Vin de Noël : le conseil de votre caviste en ligne”

  1. « Femmes je vous aime » est le titre d’une très belle chanson de Julien Clerc mais c’est aussi une déclaration que j’adresserais à toutes ces femmes qui sont de plus en plus nombreuses à acheter du vin . Elles s’affirment, s’intéressent aux bons vins et poussent la perfection à trouver le meilleur accord des plats et des vins.

  2. J’approuve totalement !

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