Les chiffres clé du vin en France

Samedi 7 janvier 2012

 

Le secteur d’activité du vin dans notre pays constitue un enjeu économique et social que l’on n’imagine pas.

Savez vous ce qu’il représente, quelle est la consommation des français,  quelle est la place de la France dans le monde ?

Par ce billet nous avons voulu vous faire découvrir ce secteur très important pour notre économie et vous permettre de lancer quelques chiffres clé dans votre entourage à l’occasion de la dégustation d’une bonne bouteille.

L’économie du vin

La grande distribution se taille la part du lion puisqu’elle représente 88% des volumes de vente contre 7% pour les magasins spécialisés et 5% pour les ventes directes des producteurs.

Le vin est le deuxième secteur d’exportation français. Les exportations de vin rapportent 6,2 Milliards d’euros.

La filière toute entière génère 250.000 emplois directs et indirects soit environ 1% de la population active.

16 régions françaises sur 22 produisent du vin et les volumes produits sont par ordre d’importance, le Languedoc, l’Aquitaine, la Provence Cote d’Azur et la Champagne.
La France produit 20% des vins de la planète.

Consommation de vin en France

La consommation et par conséquent la vente de vin a sensiblement chuté depuis quelques décennies et les français privilégient désormais la qualité à la quantité. Il est encore consommé 1,3  verre de vin par jour et par habitant. Bien entendu ceci n’est qu’une moyenne mais elle permet de situer le niveau de consommation.

85% des ménages ont acheté du vin pour leur consommation à domicile pendant l’année.

Les achats se répartissent à raison de :

•    60% en vins rouges
•    23% en vins rosés
•    17% en vins blancs

La consommation est strictement encadrée et les préconisations et obligations des autorités sanitaires sont les suivantes :

•    3 verres maximum par jour pour les hommes
•    2 verres maximum par jour pour les femmes
•    1 jour d’abstinence par semaine
•    4 verres maximum en une seule occasion
•    Interdiction pour les femmes enceintes

La France consomme 14% du vin produit dans le monde ce qui en fait le premier consommateur de la planète et 9 bouteilles consommées sur 10 sont d’origine française (vous avez dit chauvin ?)

Sachez enfin que 1/3 des œnologues sont des femmes.

Vous en savez désormais suffisamment pour étonner vos amis sur votre connaissance du monde des vins. A vous de jouer !

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