Vins de France

Tout peut-il se vendre ?

Samedi 1 septembre 2012

Apparemment oui puisque le chateau de Gevrey Chambertin en Bourgogne vient d’être vendu à un richissime chinois ayant fait sa fortune dans l’exploitation de casinos à Macao. En fait tout a un prix et on ne peut faire le reproche à l’ancien propriétaire d’avoir fait monter les enchères jusqu’à 8 million d’euros pour s’offrir le […]

Achat de champagne : comment ne pas se tromper ?

Dimanche 17 juin 2012

Il serait sans doute prétentieux d’affirmer que je possède la vérité sur la manière dont il convient d’acheter du champagne, mais j’ai la faiblesse de penser que, par quelques conseils simples, je pourrais vous aider a faire le bon choix. La bonne combine de champagne Qui n’a pas entendu par ci par là quelqu’un dire […]

Le Chablis : Le meilleur des vins blancs ?

Samedi 9 juin 2012

Exclusivement producteur de vins blancs issus du Chardonnay, le vignoble de Chablis est en grande expansion puisqu’il ne couvrait guère que 700 hectares dans les années 60 et que vingt ans plus tard cette superficie avait triplé. Elle se répartit sur vingt communes de l’Yonne. Les appellations de Chablis Le Chablis se partage en quatre […]

Avant d’acheter un vin de Bordeaux : ce qu’il faut savoir

Samedi 26 mai 2012

    les 120.000 hectares de vignes d’appellation d’origine contrôlée du Bordelais sont composés de Cabernet Franc, Sauvignon, Merlot et Cabernet pour les vins rouges et rosés (auxquels peuvent être ajoutés du Malbec, Petit Verdot, Carménère), et de Sauvignon Blanc et Sémillon (et de Muscadelle) pour les vins blancs secs, liquoreux et effervescents; Les vins […]

Achat de vin des Coteaux d’Aix

Samedi 19 mai 2012

    Au cours des derniers siècles, Aix en Provence a longtemps été une ville éprise d’art et de littérature . Au XVe siècle, le roi René, Comte de Provence,a contribué à faire de cette ville un haut lieu artistique et lui a accordé de nombreux privilèges. C’est également ce roi qui fit découvrir les […]

Les vins de Bourgogne et leurs appellations

Samedi 21 avril 2012

Le système des appellations en Bourgogne rivalise avec celui du Bordelais pour servir de critères de qualité à l’ensemble des vins français. Dans les années qui suivirent la création de l’INAO (Institut National Des Appellations d’origine), en 1935, le législateur détermina toutes les appellations d’origine pour le bourgogne en intégrant les classifications déjà en vigueur […]

Acheter du Pouilly Fumé ou du Pouilly sur Loire

Samedi 7 avril 2012

Bien que de très vieille tradition en ce terroir, le chasselas recule au profit du « Blanc fumé », nom local du Sauvignon.   Il est vrai que si les Pouilly sur Loire sont légers, vifs, fruités et particulièrement délicieux à boire hors repas, à l’apéritif ou pour se rafraichir, le Pouilly Fumé affirme une […]

Les vins d’Alsace en chiffres

Samedi 24 mars 2012

Suite à la faible récolte de 2010, les ventes de Vins d’Alsace ont régressé en 2011, ceci de manière plus marquée en France qu’à l’Export. Une pénurie sur les vins de début de gamme a été constatée pendant que les vins de haut de gamme (les Alsace Grands Crus) poursuivaient leur essor (33 200 hl, […]

Le Crémant d’Alsace

Samedi 3 mars 2012

Vifs et pétillants, à la personnalité originale et à la qualité irréprochable, les Crémants d’Alsace sont les vins de fête par excellence. Festival de bulles gourmandes et élégantes, leur fraîcheur discrètement fruitée font des Crémants d’Alsace un vin d’apéritif raffiné, idéal pour les cocktails et les réceptions. Quelques dates clés… Dès la fin du XIXe […]

Les chiffres clé du vin en France

Samedi 7 janvier 2012

  Le secteur d’activité du vin dans notre pays constitue un enjeu économique et social que l’on n’imagine pas. Savez vous ce qu’il représente, quelle est la consommation des français,  quelle est la place de la France dans le monde ? Par ce billet nous avons voulu vous faire découvrir ce secteur très important pour […]

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