Un peu d’histoire
Les premiers vignobles apparaissent entre le IIIe et le Ve siècle mais la notoriété des vins de Champagne ne s’installera qu’au Xe siècle sous l’impulsion des ordres religieux pour subvenir à leurs besoins.
Région de production de vins rouges tranquilles à l’origine, c’est au XVIIe et XVIIIe siècle que se développent en Champagne les [...]
Le vin de Bordeaux est commercialisé depuis l’Antiquité : Histoire d’une aventure
On trouve trace écrite sur la vigne dans la plus vieille œuvre littéraire au monde, un récit babylonien qui date de plus de 4000 ans. Dans le Bordelais, la vigne apparaît lors de la présence romaine en Aquitaine, au premier siècle, sous l’égide de [...]
Grosso modo, nous avons tous ce qu’est une appellation d’origine contrôlée, quoi-que…Très souvent associée au monde des vins, elle désigne aussi des cidres, des fromages, des miels, des fruits et légumes, etc…
Les AOC identifient un produit, l’authenticité et la typicité de son origine géographique. Elles sont garantes de ses qualités et de ses caractéristiques, de [...]
Découvrons le gewurztraminer vendanges tardives de Jérôme Meyer, vigneron à Blienschwiller.
Jérôme Meyer a sa méthode pour faire de la nature son alliée. Son application commence dès le mois de février au moment de la taille de la vigne. « je taille 30% plus court, le gewurztraminer n’est pas un variété très productive, mais il faut [...]
Les arômes du vin et les sons musicaux sont perçus, les uns comme les autres par nos sens, avec plaisir et sensualité. Imaginez que les deux soient réunis : alors c’est l’extase !
C’est ce que le Domaine de l’Olivette au Castellet dans le Var a projeté de faire en associant la dégustation de ses merveilleux [...]
Pas de décor en carton mâché ou en contreplaqué, pas d’animations robotisées, pas de personnages déguisés, que du vrai, du naturel et de l’authentique !
Imaginez, 41 000 km2 de surface à explorer, à pédibus, en vélo ou à cheval, le nez au vent en pleine nature !
Un parc à l’échelle d’une région
Quelle région ?
Il n’y [...]
La naissance d’une AOC est au moins aussi rare que celle de tigres blancs dans les zoos européens, alors deux d’un coup est une nouvelle qui mérite d’être largement diffusée. Nul n’ignore l’importance que revêt cette reconnaissance dans le monde des vins et l’argument commercial certain qu’elle représente auprès des amateurs et plus généralement des [...]
Littéralement, terroir signifie « une terre ou une région rurale ayant son caractère culturel propre ».
Ce mot est chargé d’affectif et traduit généralement l’amour pour une terre et ses produits, le respect pour les hommes qui les travaillent. Un produit du terroir est synonyme d’authenticité et de valeurs, c’est un produit issu de la terre [...]
Plus communément appelé « tourisme du vin », l’oenotourisme est une forme de tourisme d’agrément qui repose sur la découverte des régions viticoles et de leurs terroirs tout en y ajoutant le plaisir de la dégustation et de l’achat de vins. L’idée n’est pas nouvelle puisque la France a été précurseur pour la mise en [...]
Une idée géniale !
Il faut être un peu fou pour imaginer une pareille opération de communication pour des agriculteurs qui veulent faire entendre leurs voix. Ce cerveau (malade) ou plutôt génial est celui de Gad WEIL , metteur en scène artistique, ou a germé (c’est le cas de le dire) cette idée originale et pour [...]
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération