Vous êtes à court d’idée parce-que la Saint-Valentin revient chaque année et que vous avez épuisé toutes les bonnes idées. Alors pourquoi ne pas offrir du vin ou du champagne comme on offre un bouquet de fleurs ou un parfum ? Vous êtes une femme et vous voulez faire plaisir à votre homme Je vous [...]
« Femmes je vous aime » est le titre d’une très belle chanson de Julien Clerc mais c’est aussi une déclaration que j’adresserais à toutes ces femmes qui sont de plus en plus nombreuses à acheter du vin. Elles s’affirment, s’intéressent aux bons vins et poussent la perfection à trouver le meilleur accord des plats [...]
Le but de ce billet n’est pas de vous donner des recettes particulières, bien des sites spécialisés le feront bien mieux que moi. Je vais plutôt vous parler des propriétés du vin blanc dans la cuisine et tenter de répondre aux questions que vous vous posez à son sujet. La fabrication du vin blanc Le [...]
Qu’est-ce qu’on fait d’original samedi soir pour le diner avec les Martin ? Les idées ne manquent pas mais combien de fois vous êtes vous posé cette question et quel thème retenir pour un diner réussi. Voici quelques idées et les bons accords des vins selon les thèmes :
On peut acheter du vin de qualité sans se ruiner mais on peut aussi être très déçu par des vins pas chers dont on ne connait pas la réelle provenance. Où trouver les petits prix en toute confiance ?
Les vins ne doivent être ni trop froids ni trop chauds pour être appréciés à leur juste valeur, cela va sans dire, mais pour le reste tout est fait de nuances. Par définition un vin blanc se boit frais pour donner toute sa vivacité alors qu’un vin rouge se boit chambré pour exprimer tous ses [...]
Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l’amitié. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d’amour ainsi que des roses rouges qui sont l’emblème de la passion. À l’origine fête de l’Église catholique, le [...]
Organiser son mariage est une entreprise longue et parfois compliquée. C’est d’ailleurs pour cette raison que de plus en plus de couples font appel à des organisateurs de mariages plus communément désignés sous le nom de « wedding planner » Les détails à régler sont en effet nombreux, qu’il s’agisse de la location de salle, [...]
Avez-vous pensé au champagne rosé au lieu du traditionnel champagne brut ? Peut être pas, c’est pourquoi nous proposons de vous en parler dans ce billet spécial. C’est quoi un champagne rosé ? C’est le seul vin rosé français qui peut être fabriqué en assemblant du vin rouge (de Champagne) avec du blanc (de Champagne), [...]
Combien de bouteilles de vins faut-il prévoir pour être certain de ne pas tomber en panne sèche au milieu d’un repas ? Tout dépend du nombre d’invités et de l’occasion. Posez vous aussi la question de quel vin pour quel invité ? Les vins pour un repas en petit comité En règle générale, il vaut mieux [...]
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération