Après avoir reculé en 2009, la cote des crus français les plus prestigieux grimpe en flèche. A l’inverse des cours de bourse, les prix de ces vins a bondi de 55 % depuis janvier 2007 et ce n’est pas fini. Il s’agit là de l’indice Wine Dex Bordeaux calculé par Idealwine selon l’évolution des prix [...]
French paradoxe ! La France est l’un des tous premiers producteurs de vins au monde et il lui est interdit de citer le nom d’un château ou d’un vigneron à la télévision sous prétexte que l’information est considérée comme de la publicité. Il n’y a aucun problème à créer une chaine porno ou de montrer [...]
L’art, le vin et les hommes, sont depuis toujours indissociables comme l’attestent les écrits laissés dans l’histoire : « L’Art et le Vin sont les joies supérieures des hommes libres » Aristote « L’Art et le Vin servent au rapprochement des hommes » Goethe Le vin est une grande source d’inspiration pour exprimer des tons, des couleurs, des formes, [...]
Les foires aux vins sont un véritable évènement dont le précurseur, faut-il le rappeler, fut Edouard Leclerc dans les années 70. Depuis, elles sont devenues le rendez-vous du mois de septembre à ne pas manquer. De l’Alsace à la Corse, du Bordelais à la Vallée du Rhône en passant par la Loire ou le Languedoc, [...]
Du champagne sous la mer : Incroyable ! Elles reposaient par 55 mètres de fond au large de la Suède et de la Finlande depuis 1780. Trente flacons « Veuve Clicquot » ont été découverts. Un trésor de 16 millions d’euros. Une équipe de plongeurs a mis la main et les palmes sur un stock [...]
Deux vieux viticulteurs californiens se rencontrent puis, attablés dans une taverne de Napa Valley. Sur le ton de la confidence, l’un de déclarer : ”Sais-tu ce que je viens d’apprendre ? Du Chablis, ils en font aussi en France !»
Jusqu’à présent la hausse des températures fait plutôt le bonheur des vignerons, mais qu’en sera t’il demain ? Ils constatent de visu les conséquences du réchauffement climatique : Le cycle de la vigne est plus court, entrainant l’avancée de la date des vendanges de dix jours à un mois, et ce, en soixante ans selon [...]
Nombreuses sont les régions françaises mais aussi étrangères qui sont couvertes par un vignoble. Les vacances nous font souvent passer par là et c’est l’occasion d’ un moment agréable que de flaner dans les vignes et de s’arrêter dans une cave, au frais, pour une dégustation et parfois l’achat de vin pour son plaisir. On [...]
Découvrons le gewurztraminer vendanges tardives de Jérôme Meyer, vigneron à Blienschwiller. Jérôme Meyer a sa méthode pour faire de la nature son alliée. Son application commence dès le mois de février au moment de la taille de la vigne. « je taille 30% plus court, le gewurztraminer n’est pas un variété très productive, mais il [...]
Les arômes du vin et les sons musicaux sont perçus, les uns comme les autres par nos sens, avec plaisir et sensualité. Imaginez que les deux soient réunis : alors c’est l’extase ! C’est ce que le Domaine de l’Olivette au Castellet dans le Var a projeté de faire en associant la dégustation de ses [...]
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération