A savoir

Les vins rosés

Dimanche 21 février 2010

Trop souvent les rosés apparaissent comme les parents pauvres de la grande famille des vins. Et pourtant au-delà de leur qualité première qui est la fraîcheur et le plaisir qu’ils donnent en été autour d’une grillade ou en accompagnement de salades, les vins rosés ont leur vraie place dans les rangs de leurs congénères. Il […]

Un vin au gout de bouchon : Pourquoi ?

Mardi 22 décembre 2009

Le bouchon forme un couple indissociable avec la bouteille et son rôle dans l’évolution du vin est incontestable. Depuis la plus haute antiquité, le bouchon est utilisé pour obturer l’orifice des fûts et des amphores pour préserver l’intégrité du vin. Sa composition a fait appel à des matériaux très divers comme le bois, la cire, […]

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